Tyčový mixér je za mě rozhodně nejlepší, ale důležité je, aby nádoba, ve které to děláš, plně objímala ten mixér - měla by být teda vysoká a hubená. A jinak je domácí majonéza naprosto top a člověk si tam může vlastně i přidat, co chce, vybrat si oblíbený olej atd. 

Já jsem to tyčákem zkoušela tak dlouho, až jsem vychytala konzistenci, jen abych nemusela ručně. A ty trubičky bych v takovém případě radši nepekla. *:D* Jinak já bramborový salát jim opravdu jen jednou ročně na Štědrý den, zbytek roku se mu vyhýbám obloukem. Ale zrovna dochucuju ten letošní a nějak mi to nejde. Něco tomu chybí! *:(*

U nás se taky dělá s majonézou, ale pro mě vždy bez a buď to sním tak, jak to je, nebo si tam dám řecký jogurt. 

To sme zkoušeli taky, pak je ale hodně řídká ;)... Sníh do trubiček se u nás taky dělá ručně (a včera mi z toho málem upadla ruka)...

Francouský? Ten nemám zase rád já, moc kyselý n a mě (aspoň jak ho doma děláme my - cibule svařená v octu jako zálivka)...

Ten mám rád, ale bez majonézy. *;)*

Asi budu v menšině, ale já například Lasku nebeskou vyloženě nesnáším, něco tak přeslazeného nemá zapotřebí ani žánr romantické komedie, který mám obecně rád. 

Díky všem - upřímně řečeno, já už ty suroviny mám víceméně pořešené (mimochodem, zrovna kyselé okurky tu naštěstí problém nejsou - byť znojemským, natož pak domácím se nepochybně nevyrovnají), ale když se tu k tomu vysloveně vyzývalo, zdálo se to jako dobrá záminka pro změnu tématu - a je fajn dozvědět se, jak to dělají jinde... *:+*

Ty kraaavo/vole...

Já dávám jen doma nakládané okurky (ženský rod), cibuli a vejce (plus majonézu a hořčici). Ta ostatní zelenina v salátu mi nikdy k srdci nepřirostla.

https://www.youtube.com/watch?v=4pz_iNUUyyI crème fraîche, oh yeah, oooooh *:o*

Brambory na plátky, crème fraîche, pažitka, koření.

Urychlovák na domácí majonézu - použít tyčový mixér. Dělám s ním i holandskou omáčku na vejce Benedikt. Jako profi kuchař by mi za to asi zlámal obě ruce, ale já nenávidím ruční šlehání. *:D* Jinak náš rodinný bramborový salát se neobejde bez jabka.  

Domácí majonéza je "easy" - rozšleháváš vajčko s olejem... Je to na dlouho (cca 20-30 minut), ale jde to. Navíc si koriguješ, jak moc tučná majonéza bude. Zeleninová směs netřeba. My děláme z převařené mrkve, celeru, spařené cibule a nakládaných okurků (ty budeš mít největší problém "sehnat"), místo toho můžeš použít hrášek (ten my už nedáváme), neko papriku. Všechnu zelenitu nekrájíme, ale nahrubo nastrouháme, až vychládne. Brambory asi netřeba rozebírat. *:))*

Nejím bramborový salát, dávám si místo toho trochu vařených brambor. I tak mi štědrovečerní večeře chutná a je mi hezky. *:)*

Jsem pro - ostatně bramborový salát za chvíli řešit budu muset začít a jelikož jsem se letos do Čech pro zeleninovou směs nedostal (a ekvivalent tady nesehnal), čeká mě trochu improvizace, takže jestli má někdo nějaké chytré návrhy, sem s nimi! *:))**:+*