by si sa čudoval, stačí vidieť, ako ho dojebal samotný Gordon Ramsay *:D**:D*

Mám asi blbej chleba *:D* Nebo sýr.  Nebo pánev.  Nebo su prostě kokot.  Chefa bych si po letech měl zase dát. 

Já si teď ještě vzpomněl, s lehkou nostalgií, na jeden extrémně jednoduchý a přitom velmi vděčný pokrm, který bohužel už vařit nemůžu, skrzevá místní nedostupnost klíčové ingredience (pro vás ale žádný problém): bryndzové halušky! *:+* Jinak doufám, že si uvědomuješ, že tu teď všichni očekáváme pokud možno detailní zprávu o tom, jak úspěšný ten tvůj večer nakonec byl - myšleno v kuchyni, samozřejmě... *8)*

Jak se dá grilled cheese zkazit? *:D* Tu scénu z Favreauho Chefa znáš? Jo, a ještě blbou česnekovou pomazánku na rohlíku a s hroznovým vínem. Po tom se můžu utlouct. Ideální jídlo na rande. *:D*

Já dělám taková ta jednoduchá jídla. Smažené řízky, ale jen vepřové z krkovičky. Jsou pak šťavnatější. Sice tučnější, ale za mě lepší než třeba s plecka. K tomu vařené brambory nebo jen chleba.  Potom vepřový steak z krkovičky. Nejdřív osmahnu cibuli s česnekem a větší plátek masa osolím a opepřím a naklepané hodím na pánev. Hovězí nedělám, protože to snadno dopadne jako kus podrážky.  Hodně snadné jsou palačinky nebo různé vaječné omelety. Do varianty na slano dávám nakrájenou a osmahnout klobásu nebo slaninu na pánvi a sýr buď eidam nebo hermelín a k tomu kečup nebo hořtice. Můžeš taky do vajíčka hodit česnek.  Snadné je i mleté maso. Udělat si Hamburg není těžké.  Těžší jídla, která dělám jsou boloňské špagety nebo pečené maso. Třeba bůček, krkovička nebo kuře. A k tomu knedlík a uvařené zelí. To ovšem musíš hlídat. Ale to dělám jen výjimečně. Vařím když nechci utrácet za meníčka. Třeba o víkendu. Ale jen když mám čas a náladu. 

Pletýnky FTW Můj momentální cíl je ale udělat dobrej grilled cheese sandwich.  Nevím proč, ale prostě s tím mám problém. Buď je to moc, nebo málo, nebo ne dobrý. 

Jako u nás děláme prioritně sezónní kuchyni a imo i tou studenou často nic nezkazíš, Tede. Milion salátů na jaře a v létě, na podzim zase tuna ovoce. Na rande bych imo ani nedělal nic hutného, protože... *8)* Taková bageta s nějakou homemade pomazánkou (tuňáka rozetřít umí snad každý, pak třeba zpestříš sterilovaným hráškem) poslouží líp, jak zcela zjevný prvý pokus o rajskou, která se ti zdrcne a kterou překyselíš a nedosladíš *:D*... U nás vládnou ala minutky, rýže, brambor a těstoviny na miliardu způsobů... Když se jeden den oškrábne těch brambor víc, na druhý den se udělají placky (bramboráky) "na sucho" (potřebuješ ale kamna, byť na pánvi jdou udělat taky, jen už tam dáváš olej), což spočívá v tom, že ty brambory z předešlého dne struhneš, přidáš polohrubou, klepneš jedno vajičko a zpracuješ těsto, které vyválíš do placek a ty opečeš na těch kamnech. Pokud chceš light variantu, jíš to jen s mlékem, pokud vydatnější, tak si ji naplníš podobně, jako palačinku, ale na slano - od másla, až po šunku a sejra dle libosti. Vím, že se nad kompotami ohrnuje nos, ale čerstvě uvařený jabkový kompot, což je easy stejně, jako ten čaj, je vysloveně luxusní. K tomu pak už stačí nějaké "české rizoto" ala co lednice poskytla... Všeobecně jde říct, že středomořská kuchyně (ta italská) je easy a časově spíš nenáročná a hlavně lehká. Především si ale myslím, že dovednost se ukáže nejlíp na polévkách. Samozřejmně těch ručních a nikoliv ze sáčku.*8)**8)**8)**8)**8)**8)*

Dobre som tam videl Vianočku s osmahlou cibulou, nakladanou uhorkou  párkem horčicou? To je tak divoká a vo svojej podstate vianočná kombinácia, že to mám chuť v dohľadnej dobe vyskúšať. *?)*

Nejsem velký kuchař a vařit neumím. Ale obyčejnými špagety nic nezkazíš a můžeš zkusit scénu z Lady a Trumpa, nebo pokud si odvážnější tak ze Žhavých výstřelů.  Osobně si rád uvařím rýži a pak dám tuňáka.  Nebo si naložím maso, udělám ho na el grilu, a pak ho vložím do tortilly plus nějaká zelenina na okrasu. 

Jooo, ještě spaghetti carbonara miluju, ale určitě ještě nejsem ve fázi, kdy bych se s nima chtěl chlubit. *:D*

V první řadě, ony to poznaj - vždycky, i když jsem se jistil tím slovem „občas“, pak poznají, že jsem spíš ohřívač. A teď jsem zrovna ve fázi, kdy vím, že odpovídat na dotaz co vařím, tisíc a jeden čaj - to byla pitomá odpověď kdykoliv, a vopatrně začínám. Nevěřim si, ale co jsem proletěl diskuzi, ten ekvivalent k jízdě na kole je trefnej. Momentálně tisíc a jedny špagety, našel jsem si [url=https://www.databazeknih.cz/knihy/kucharka-pro-dceru-323194]knížku [/url]psanou v podstatě pro dítě = sedělo na můj kulinářskej „skill“.

Tak ono je třeba experimentovat a každý má jiné chutě. Já třeba nejsem fanda pálivého jídla, ačkoliv lehce pálivé mi nevadí, ale třeba v Indii jsem trpěl. Měli moc chutné jídlo, ale jen první sousto, pak už jen pálila huba.  Já na ty fazole používám směs mletého vepř/hovězí (60/40) a ochutím jednoduše, sůl, pepř, drcený kmín, majoránku.  Cibule mi ve větším množství nevadí, prostě jedna velká cibule či dvě menší.  Rajčata tam nepoužívám, kupuju heinz fazole a ty už mají nějakou omáčku, která k tomu sedí. Ale přidávám česnek třeba až ke konci. 

Potvrzuji. 

No když jsme u těch vajíček... zrovna udělat míchaná vajíčka SPRÁVNĚ mi přijde jako mnohem větší věda a skill než skoro všechno co tady padlo *:D*  Lososa podepisuji taky, jako skoro všechny ryby - chvíli smažit na másle přes kůži, mnohem kratší chvíli z druhé strany, hotovo, mňam. Jen při pohledu na smaženého lososa je mi vždycky líto že z takhle drahého masa mohla být i hromada sushi *:))*

Jinak k těm rychlým jídlům.  Já dělám [url=https://www.kucharkaprodceru.cz/kachni-prsa/]kachní prsa[/url] takto. K tomu povidlovou omáčku a kupované špecle a je to dokonalost. Pak třeba butter chicken je super rychlovka. V posledni době si často děláme citronové nebo avokádove špagety nebo udělej základní omáčku a na konci přihoď burratu a máš něco "luxusního". Jinak poslední holku, co jsem si pozval domů, abych s ní měl jen tu jednu věc, tak jsem sbalil na tatarák*:D*