Lososa jako vysloveně bezpracnou záležitost potvrzuji: dáš ty filety na lehce vymaštěný plech do trouby cca na 20 minut (kůží nahoru, aby se příliš nevysušil), vyndáš a jíš (mezitím tedy samozřejmě řešíš přílohy). A není vůbec třeba ani nijak ochucovat...

(ach jo, tahle diskuze mi připomíná že zanedlouho zase budu muset pro rodinu smažit několik kilo kapra. Zrovna tohle moje oblíbená činost úplně není *:D*)

Vzpomeneš si na mě. https://youtu.be/lzzTFJWOOXk?t=25

Špagety na 800 způsobů. Ale jinak mám Sous Vide, pomalý hrnec, i horkovzdušnou fritézu a když mám čas, tak si s jídlem strašně rád hraju. Třeba teď jsem v Sous Vide dělal vejce, 63° hodinu a dokonalá konzistence!

Ale takhle přece funguje každý sandwich s prakticky libovolným pečivem (což je i burger) *:)* Kombinace chutí z dobrých surovin dělá divy.

Ano, ale ty faily k tomu přece patří, vaření se nedá vysvětlit, to se musí učit metodou pokus omyl, několikrát spáleným nebo jinak nepoživatelným jídlem, když jsi šikula tak k tomu občas začne i něco hořet, ale na konci je krásný pocit, naučený skill, a hlavně dobré (nebo aspoň jedlé) jídlo *:)* A hlavně spousta jídel se oproti echt "true" receptům fakt dá hodně zjednodušit aniž by kvalita úplně zásadně trpěla, no i ten ramen co píšu dole by se ve skutečnosti měl dělat 12 hodin a ne během jednoho dílu HIMYM *:D*

Losos. Filet na panev na kuzi bez obraceni. K tomu klidne hranolky v troube nebo zeleninu. Bez prace, skoro se neda zkazit, losos je dobrej i kdyz se “udela” moc. Jinak jde udelat ten filet i na 200 v troube. Posypes soli, peprem, kdyz uz se citis jo jako Pohlreich, tak susenym cesnekem. Na taliri pokapat citronem a budes za hvezdu s rukama v kapsach.

Možná, že by bylo lepší se i přiznat. Něco ukuchtíš a pak bude chtít menu o sedmi chodech. Aperitiv na začátek, špenátové fritáty se smetanovou omáčkou ze uzeného lososa jako předkrm, hlavní chod dušené telecí kolínko s hráškem a houbami,  endivie a rukola s jednoduchým vinaigrette jako salát, francouzský sýr, bavorský krém s Grand Marnier a jahodami jako dezert a nakonec kávu a digestiv. A jsi v dupě.