V první řadě, ony to poznaj - vždycky, i když jsem se jistil tím slovem „občas“, pak poznají, že jsem spíš ohřívač. A teď jsem zrovna ve fázi, kdy vím, že odpovídat na dotaz co vařím, tisíc a jeden čaj - to byla pitomá odpověď kdykoliv, a vopatrně začínám. Nevěřim si, ale co jsem proletěl diskuzi, ten ekvivalent k jízdě na kole je trefnej. Momentálně tisíc a jedny špagety, našel jsem si knížku psanou v podstatě pro dítě = sedělo na můj kulinářskej „skill“.

Tak ono je třeba experimentovat a každý má jiné chutě. Já třeba nejsem fanda pálivého jídla, ačkoliv lehce pálivé mi nevadí, ale třeba v Indii jsem trpěl. Měli moc chutné jídlo, ale jen první sousto, pak už jen pálila huba. 

Já na ty fazole používám směs mletého vepř/hovězí (60/40) a ochutím jednoduše, sůl, pepř, drcený kmín, majoránku. 
Cibule mi ve větším množství nevadí, prostě jedna velká cibule či dvě menší. 
Rajčata tam nepoužívám, kupuju heinz fazole a ty už mají nějakou omáčku, která k tomu sedí. Ale přidávám česnek třeba až ke konci. 

Potvrzuji. 

No když jsme u těch vajíček... zrovna udělat míchaná vajíčka SPRÁVNĚ mi přijde jako mnohem větší věda a skill než skoro všechno co tady padlo  

Lososa podepisuji taky, jako skoro všechny ryby - chvíli smažit na másle přes kůži, mnohem kratší chvíli z druhé strany, hotovo, mňam. Jen při pohledu na smaženého lososa je mi vždycky líto že z takhle drahého masa mohla být i hromada sushi 

Jinak k těm rychlým jídlům. 
Já dělám kachní prsa takto.
K tomu povidlovou omáčku a kupované špecle a je to dokonalost.
Pak třeba butter chicken je super rychlovka.
V posledni době si často děláme citronové nebo avokádove špagety nebo udělej základní omáčku a na konci přihoď burratu a máš něco "luxusního".
Jinak poslední holku, co jsem si pozval domů, abych s ní měl jen tu jednu věc, tak jsem sbalil na tatarák

Na to bacha...
Já jsem si udělal takové renomé u ženy, že jednu dobu v kuchyni jen jedla a nic víc

Lososa jako vysloveně bezpracnou záležitost potvrzuji: dáš ty filety na lehce vymaštěný plech do trouby cca na 20 minut (kůží nahoru, aby se příliš nevysušil), vyndáš a jíš (mezitím tedy samozřejmě řešíš přílohy). A není vůbec třeba ani nijak ochucovat...

(ach jo, tahle diskuze mi připomíná že zanedlouho zase budu muset pro rodinu smažit několik kilo kapra. Zrovna tohle moje oblíbená činost úplně není )

Vzpomeneš si na mě. link

Špagety na 800 způsobů.
Ale jinak mám Sous Vide, pomalý hrnec, i horkovzdušnou fritézu a když mám čas, tak si s jídlem strašně rád hraju.

Třeba teď jsem v Sous Vide dělal vejce, 63° hodinu a dokonalá konzistence!

Ale takhle přece funguje každý sandwich s prakticky libovolným pečivem (což je i burger) 
Kombinace chutí z dobrých surovin dělá divy.