Tý kráso... Tak odpoledne to tu skuhrá a dělá chudáčka... a teďka večer se to láduje kolínkem

Docela vám pánové závidím, já píšu diplomku (fail)...

Fun Fucking Friday

Když je buchta fakt dobrá, tak se vyplatí i vylízat pekáč.

No, záleží na vzhledu, tvaru a chuti oné buchty, ale jinak ano.

Chápu. Takže taky si vybíráš mezi povidly a tvarohem.

Buchty můžu téměř jakékoliv, ale v druhém smyslu jsem celkem vybíravý.

Jinak nejlepší buchty jsou tvarové a ze sladkých jídel se můžu utlouct po špičce s rumovo-koňakovou náplní.

Tony: Breaking Bad? Haha

Tak mrazák a vaření ve velkém je fakt základ pro lidi, co žijí sami / ve dvou... Hodně jsem se to naučil praktikovat v anglii, kde prostě jsem musel šetřit (na dovolený to tam zvládnete trochu dražší jídlo, ale když tam žijete dlouhodobě, tak prostě to nejde)... Nemohl jsem si koupit obyčejná kuřecí prsa a něco si z toho udělat, tyhle věci tam jsou šíleně drahé. Ono všeobecně angláni jsou šíleně lenivý, takže polotovary do mikrovlnky zabírají 50% obchodu... Vyjímkou nejsou nakrájená cibule, mrkev, prostě všechno... (ale i to už je pro ty míň lenivý)...

Já když jsem chtěl prostě maso, tak jsem vzal 3 celá kuřata, jedno jsem k tomu dostal gratis a cenově jsem to měl snad stejně jakobych si koupil 1 kilo prsíček... Doma naporcovat, napytlíkovat na porce, z kostí udělat vývar, atd atd...

Ale zpátky k pizze a těstovinám... Já mám doma ten parádní strojek na těstoviny a musím říct, že je to opravdu jiná liga... Je to pracné, ale člověk dostává ten správný grif časem a nakonec to docela jde... Jen jsem se teda pořád nevychytal skladování... Až to vychytám, tak se prostě stačí jedno nedělní odpoledne hecnou, věnovat tomu 2-3 hodiny a udělat si pár kilo těstovin do zásoby...

Tím se zřejmě leccos vysvětluje.

Ad jídla v práci. Před chvílí jsem dojedl domácí chleba se schwarzwaldskou šunkou, rukolou, zakápnutý olivovým olejem. Chuťový orgasmus, cena poloviční oproti kantýně.
Gonzi: To je podle mne základ, připravovat si do mrazáku, ledničky, nakládáním, zavařováním, sušením, aby se dalo vařit rychle, levně, chutně, relativně zdravě, ale hlavně bez polotovarů.
Ledničku a mrazák plnou různých druhů pesta, naložených věcí, kvásku, zamraženého těsta, naklíčených luštěnin, domácího vývaru atd. atd.
Třeba co se týká té pizzy, tak když jdu ráno do práce, vyndám těsto z mrazáku, přijdu z práce, rozpálím troubu s kamenem, hodím do mixéru plechovku rajčat, bylinky atd, nakrájím sýr, šunku, zeleninu co mne napadne napíšu pár komentářů na Moviezone, rozválím těsto (rukama), všechno na to šoupnu, hodim to do trouby a během chvilky sedim u filmu s pizzou.
Mildík: Domácí těstoviny moc ne, akorát nudle do polévky, špecle nebo gnocchi.

Není nad perník.

Já chci buchty. :(

Ještě doplním Tonyho návod na "domácí pec"...

Pec k pizze patří, ale na druhou stranu kdo ji má doma, že? Pokud nemáte pec, nemáte ani pečící kámen, tak se dají podmínky i tak snadno nahradit... Ono je strašně důležité udržovat teplotu v troubě...

Stačí rozpálit troubu na maximum (nebojte se toho, pravá pec má cca 2-3x násobek běžné trouby) a vložit doprostřed obyčejný plech, ale OBRÁCENĚ... Tím vám vznikne plocha, ze které můžete snadno sundávat, ale i nandávat cokoliv (prostě vám to nezapadne do žlábku)... Tento plech vám bude sloužit jako plocha na pečení a nebudete s ním hýbat... Pak si vždycky jen připravíte pizzu (já to dělám na pečícím papíře) a jednoduše pomocí druhého plechu přesunu (sesunu) na rozpálený plech v troubě...

Když je pizza hotová, není nic lehčího, než otevřít troubu, chytnout kraj pečícího papíru a elegantně pizzu vytáhnout...

Tohle je asi nejosvědčenější metoda jak nahradit pravou pec...